Top
Image Alt

Shop

Tenuta La Viola – 25

35,50 incl. 21% BTW

- +
Categorieën: ,

Beschrijving

Het is een project waar  Tenuta La Viola al sinds 2005 op inzetten en dat de komende tijd al successen beloofde. Deze Bordeaux-blendwijn met een vleugje Sangiovese is de uitdrukking van hoe internationale wijnstokken – zoals Cabernet Sauvignon en Merlot – erin slagen om uitstekende kwaliteitsproducties te realiseren in het land van Romagna. De wijngaarden waar deze druiven vandaan komen zijn die van het bedrijfsperceel nummer 25, waar de naam van de wijn zelf aan te danken is.

Denominatie:  Igt Forli Rosso

Wijngaard: De druiven komen van direct gecultiveerde wijngaarden

Trainingssysteem:  4.800 planten per hectare, getraind met aangespoord cordon

Druiven:   45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Sangiovese

Hoogte: 100 meter boven zeeniveau

Druivenoogst: in september, geheel met de hand en sortering op het veld

Vinificatie:   alcoholische gisting in stalen tanks

Evolutie: in tonneaux gedurende ongeveer 12 maanden

Rijping: Minstens 4 maanden op fles

Gemiddelde productie: 2.000 flessen

Alcoholgehalte;14*

 Kenmerken: Zoet rood fruit: zoals zwarte bes, braam en rijpe kers met een zoete en delicate kruidige noot. Wijn met een geweldige structuur, zeer evenwichtig, waarbij het hout de vrucht van de wijnstokken waaruit het bestaat ondersteunt en versterkt. Opmerkelijk omhullend en smaakvolle lengte die een fluweelachtig mineraal spoor achterlaat.

Bij passende gerechten;Rundsvlees,pasta,kalfsvlees en gevogelte

You don't have permission to register

Reset Password