Top
Image Alt

Shop

Palazzo Lodron – Flaminia Rosato

37,60 incl. 21% BTW

- +
Categorie:

Beschrijving

Nogaredo is een bevoorrechte wijnstreek. Het is een ideale ligging, zonnig en heuvelachtig, op de rechteroever van de Adige, 220 meter boven de zeespiegel.
Er zijn bijna drie hectare wijngaarden met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en een paar rijen Carménère – omgeven door oude droge stenen muren, olijfbomen en lavendel.

Onze belangrijkste focus ligt op de uitstekende kwaliteit van de wijn.

Dit vindt zijn oorsprong in de wijngaard, waar de nadruk ligt op natuurlijke teeltmethoden. Het is erg belangrijk voor ons om het ” immuunsysteem ” van de wijngaard te behouden en te versterken door middel van de juiste zorg. Door een gerichte beplanting met planten als klaver, wikke of luzerne worden vergaande functies voor het ecosysteem bereikt: bodemerosie wordt verminderd, biodiversiteit wordt bevorderd. Bovendien verfraaien kleurrijke bloemen het landschap en bieden ze voedsel voor nuttige insecten.

Er worden helemaal geen herbiciden gebruikt, maar er wordt mechanisch gewerkt.

Door het gras en de wijnranken te mulchen, wordt de grond op natuurlijke wijze vruchtbaar om vast te houden – er is dus nauwelijks bemesting nodig (en bij gebruik van organische mest).

Het gebladerte van de druivenzone zorgt voor een snellere verwelking van de druiven na regen, wat de ontwikkeling van schimmelziekten aanzienlijk vermindert.

In de Groene Oogst van juli worden de scheuten en druiven verminderd – eerste kwaliteit boven kwantiteit.

Deze kuur is tijdrovend en vereist veel handwerk. De kleine omvang van de wijngaard maakt het echter mogelijk om het hele jaar door voor bijna elke druivensoort te zorgen.

IMG_9862.jpg

DE OOGST

Voor de oogst komen de uitgebreide familie en vrienden naar Nogaredo, samen met Matteo, Davide en hun team.

Ophalen gebeurt zo laat mogelijk. De onrijpe en rotte druiven worden in de wijngaard geselecteerd, een tweede keer voor de ontstemmer.

De druiven worden niet geperst , het delicate druipen van het sap voorkomt bittere substanties. De fermentatie begint onmiddellijk en een paar dagen later gaat de wijn verder in de kelder.

IMG_0181.jpg

 

 

WIJNGAARDEN VAN DE DOLOMIETEN, IGT

jaargang  2018

Druiven  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Productiegebied  Nogaredo in Vallagarina, Trentino. 220 meter boven zeeniveau

Leemachtige  grond, rijk aan kiezelstenen.

Vinificatie  Met de hand geoogst, controle van de druiven voor de breker. Het komt van de Salasso van deze 3 druiven. Met dit systeem wordt de complexiteit in het fruit en de intensiteit van de smaak onderstreept. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur en 6 maanden rijping in roestvrij staal.

Oogst  van eind september tot half oktober

Proefnotities  Intense rosé kleur. Noten van framboos en kersen.
Frisse wijn, uitstekend zomeraperitief, lichte maaltijden. Een verfijnde rosé.

Rijping  3-5 jaar

Serveertemperatuur  8-10 ° C

Flessen geproduceerd  2700

Alcohol  14%

You don't have permission to register

Reset Password